Palm Cornet – Der Ritter sieht nicht nur stark aus!

Cornet bennant nach Theodore CORNET aus dem Jahre 1686. Die Geschichte der Brauerei, früher noch unter dem Namen De Hoorn bekannt, reicht bis ins Jahr 1597 zurück wobei sie 1747 erstmals offiziell erwähnt wurde.  Nach einer Expansion nach den ersten Weltkrieg wechselte der Name zu Palm. Die Palm Brauerei zählt heute zu den grössten unabhängigen Brauereien in Belgien. Sie produzieren das unter den Amberbieren marktführende Palm sowie Brugge Tripel, Cornet, Steenbrugge, Rodenbach und Bockbier.

Tasting

Das honigfarbene Cornet hat einen sehr kompakten und langlebigen Schaum. Das Bier riecht kräftig in der Nase nach Eichenholz. Wobei diese Geschmacks-Empfindung auch daher kommen könnte, dass es vorne auf der Flasche steht. Wie dem auch sei, auch eine leichte Fruchtigkeit kann das würzige Cornet bieten bevor es leicht bitter in einem runden Abgang abschliesst.

Cornet

BrauereiPalm Brewery
LandSteenhuffel, Belgien
StyleBelgian Strong Ale
Gärungobergärig
Alkoholgehalt8.5%
IBU-
Hopfen Saaz
Inhalt330ml
Sonstiges2014 - World Beer Awards – Gold
2014 - Horeca Expo - Baanbreker Award

Foodpairing

Durch den kräftigen Körper passt dieses Bier gut zu Schwein und Fisch.

 

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