Best of #1 / 2017

Leider können wir nicht über jedes Bier das wir probieren ein Review schreiben. Dazu fehlt uns die Zeit und die Qualität der Reviews würde darunter leiden. Als guter Kompromiss soll regelmässig ein Beitrag zu den fünf Bieren erscheinen, die uns in den letzten Wochen/Monaten begeistert haben. Wir versuchen die Biere jeweils saisonal passend auszuwählen und diese kurz in wenigen Worten zu beschreiben.

Föhrenbier Manufaktur – Sargas

Die Pico-Brauerei Föhrenbier Manufaktur braut seit Januar 2017 in den eigenen vier Wänden und wurde im März offiziell registriert. Da es gesetzlich nicht erlaubt ist selbstgebrautes, ohne Registrierung zu verschenken, wurde der Schritt zur offiziellen Anmeldung gewagt. Als kleiner Nebeneffekt dürfen nun auch Flaschen verkauft werden und so die entstehenden Kosten teilweise decken zu können. Gebraut werden jeweils 15 bis 25 Liter wobei die Biersorte ständig wechselt. Die Biere sind in kleiner Stückzahl erhältlich und werden von Hand nummeriert. Das

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Auf der Suche nach Hopfen und Malz

Was mit einem, nach unserem Belgien Urlaub, stärker werdenden Bier-Enthusiasmus begann, sich durch diesen Bierblog fortsetze, gipfelt nun in unserem eigenen Bier! Das unabwendbare ist eingetroffen und darf stolz der Öffentlichkeit präsentiert werden. Je mehr Stunden in die unterschiedlichsten Themen rund ums Bier flossen, desto stärker wurde der Drang selbst Hand anzulegen. Den Prozess, von A bis Z miterleben und seine Kreativität ausleben zu dürfen. Was in hingebungsvoller Handarbeit in unserer Wohnung entstand ist Sargas, ein obergäriges Bier, dass dem

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Über uns

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Wir sind Genussmenschen und stehen total auf gutes Essen begleitet vom passenden Bier oder Wein. Wir haben Spass an dieser Seite und deren Inhalten weshalb wir dies in erster Linie für uns selbst tun. Tania Pally & Thomas Kägi

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