Frühlingszeit ist Paarungszeit

Wer sich nun schon gefreut hat und bei Paarungszeit an den Hasen Klopfer dachte, den muss ich an dieser Stelle leider enttäuschen. Mit Paarungszeit möchten wir Euch einige Beer-Foodpairings (Paarungen) vorstellen, welche wir am letzten Tasting unseren Gästen serviert haben. Beim Foodparing allgemein ist es uns wichtig Biere zu verwenden welche wir bereits kennen und getrunken haben. Dadurch kennt man die Nuancen der einzelnen Biere und es lässt sich optimaler mit dem Essen kombinieren. Apero Das Kölsch ist eher leicht

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Föhrenbier Manufaktur – Bubu’s Best

Das Bubu’s Best ist ein Hefeweizen das zum Geburtstag von Bubu nach seinen Farb- und Geschmackswünschen gebraut wurde. Entstanden ist dabei ein leicht zu trinkendes ockerfarbenes Hefeweizen. Tasting Das gelb-orange, Hefeweizen besitzt eine feinporige, langanhaltende und cremige Schaumkrone. In der Nase nach reifen Bananen, Hefeteig und etwas Nelken. Im Antrunk stark karbonisiert mit einem mittleren Körper. Feine bittere Noten teilen sich mit Zitrusnoten die Bühne. Im Nachtrunk sanft und etwas süsslich. Sehr erfrischend und für ein Hefeweizen wirklich leicht zu trinkendes

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Du hast einen weiten Weg hinter dir…Wanderer

Ravenkraft besteht aus Alejandro Garcia de la Garza, Christoph Ravenstein und Ulrike Schäfer. Aus ihrer gemeinsamen Leidenschaft, dem Bier, entstand die Brauerei Ravenkraft. Namensgeber war Christoph Ravenstein wodurch der Bezug zum Raben, dem Wahrzeichen der Brauerei entstand. Raben sind überaus anpassungsfähig, loyal, gern in Gesellschaft und trotzdem charakterstarke Individuen. Ihre Stärke ist die Teamarbeit, die sich speziell bei der Suche nach Nahrung bemerkbar macht. Die Biermarke RavenKraft aus Nürnberg, ist aus all diesen Eigenschaften entstanden. Tasting Tiefschwarze Optik mit einem

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Wir sind Genussmenschen und stehen total auf gutes Essen begleitet vom passenden Bier oder Wein. Wir haben Spass an dieser Seite und deren Inhalten weshalb wir dies in erster Linie für uns selbst tun. Tania Pally & Thomas Kägi

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