Sommer, Sonne, Mango Chela

Sommer, Sonne, Mango Chela La Nébuleuse ist eine noch ziemlich junge, wenn nicht schon fast frisch geschlüpfte Brauerei aus Renens im Kanton Waadt. Im Winter 2013 begann ihr Abenteuer in einem Keller in der Nähe von Lausanne. Dank der grossen Nachfrage wurde bereits kurz darauf auf eine 5 Hektoliter Anlage gewechselt. Doch auch mit dieser Anlage erreichte man schnell die Kapazitätsgrenzen. Somit wird nun seit Ende 2015 auf einer 15 Hektoliter-Anlage in Renens gebraut. La Nébuleuse bietet eine grosse Auswahl an

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Pilgrim – Biere für Freunde

Prolog An IPA’s (India Pale Ale) kann man sich gewöhnen wie auch an scharfes Essen. Bereits vor dem ersten Schluck, sollte man sich bewusst sein was einem im Glas erwartet, um nicht direkt überrollt zu werden. Stellt man sich auf die kräftigen Aromen und die starke Bittere vorgängig ein, wirkt es gleich etwas runder und weniger „Krass“.  Falls man sich überhaupt nicht mit einem IPA anfreunden kann, sollte vorerst auf Pale Ale’s ausgewichen werden. Dieses bietet einen fruchtigeren, weniger bitteren

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Föhrenbier Manufaktur – Sargas

Die Pico-Brauerei Föhrenbier Manufaktur braut seit Januar 2017 in den eigenen vier Wänden und wurde im März offiziell registriert. Da es gesetzlich nicht erlaubt ist selbstgebrautes, ohne Registrierung zu verschenken, wurde der Schritt zur offiziellen Anmeldung gewagt. Als kleiner Nebeneffekt dürfen nun auch Flaschen verkauft werden und so die entstehenden Kosten teilweise decken zu können. Gebraut werden jeweils 15 bis 25 Liter wobei die Biersorte ständig wechselt. Die Biere sind in kleiner Stückzahl erhältlich und werden von Hand nummeriert. Das

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Wir sind Genussmenschen und stehen total auf gutes Essen begleitet vom passenden Bier oder Wein. Wir haben Spass an dieser Seite und deren Inhalten weshalb wir dies in erster Linie für uns selbst tun. Tania Pally & Thomas Kägi

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