Im Mai 2009 begann alles im kleinen Stil an der Wiesentalstrasse in Chur. Es entwickelte sich laufend weiter bis das Stadtbier in den modernen Räumlichkeiten an der Felsenaustrasse ankam. Als 2012 die 20hl Brauanlage ihren Betrieb aufnahm wurden auch die Etiketten von heute entwickelt. Die Hausbrauerei Stadtbier Chur AG verwendet feinste Malz- und Hopfensorten und viel frisches Brauwasser,  um den Bieren ihren Charakter zu verleihen. Die Biere werden jeweils unfiltriert, unpasteurisiert und frei von Zusatzstoffen angeboten. Das Biersortiment umfasst ein …